Tajná směs koření a zrání v opálených dubových sudech mu daly jedinečnou chuť a vůni. Je méně sladký, než je u rumů A. H. Riise zvykem, ale stále si zachovává sladší profil. Na patře ucítíte výraznější tóny skořice, sherry, vanilky a karamelu. Zrání i lahvování probíha na Amerických panenských ostrovech, na ostrově Sv. Tomáše